Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau cải XOONG trộn thịt bò
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàRau cải XOONG trộn thịt bò
Món rau trộn thanh mát trong mùa nắng nóng & rất tốt cho sức khỏe trong mùa dịch này
#phuthuybep
Nguyên liệu
rau cải xoong
thịt bò mềm
tỏi lớn
cà chua
dầu ăn
giấm (chanh)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế
- Cải xoong ngắt khúc ngắn, bỏ lá vàng sâu rồi ngâm rửa với nước muối loãng & rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo
- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng xong ướp với 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh dầu hào + 1m canh tỏi băm + 1 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, tất cả trộn đều xong ướp 20 phút
* Bước 2
Nước trộn:
- Cho vào hủ thủy tinh nhỏ: 4m canh giấm + 4m canh nước lọc + 1m canh đường + 1m cafe muối + 1m cafe nước mắm + 1/2m cafe tiêu xong đậy nắp lại rồi lắc cho đến khi hỗn hợp tan đều
- Cuối cùng cho 1m canh tỏi đập dập đã phi vàng (nêm nếm theo khẩu vị nhà)
* Bước 3
Xào thịt & trình bày
- Cho 2m canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn, thịt chín tái là được
- Cho cải xoong ra đĩa rồi đến cà chua cắt múi, tiếp đến rưới đều nước trộn, sau đó mới cho thịt bò
- Rau trộn thường ăn cùng với nước tương hoặc nước mắm nguyên + tỏi ớt giã nhỏ tùy nhà
* Bước 4
Lưu ý
Dùng cải xoong sống để trộn cho giòn tươi nếu thích, còn không thì trụng cải xoong qua nồi nước sôi (nhanh tay)
Nước trộn gỏi có thể dùng giấm hoặc chanh tùy thích
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne