Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh BÒ hấp (Cách 2)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh BÒ hấp (Cách 2)
Bánh dai mềm thơm ngon, ngọt thanh ... & cũng rễ tre tua tủa luôn 😋👍
Cách làm đơn giản, nhanh chỉ 1 lần ủ bột. Hãy thử 🙋♀️
#bepvang
Nguyên liệu
220 gr
bột gạo
30 gr
bột năng
2 muỗng canh
nước lọc
150 gr
đường cát
250 ml
nước dừa xiêm (dừa tươi)
1/3 muỗng cafe
muối
1 muỗng canh
dầu ăn (muỗng ăn phở)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 2 loại bột vào thố cùng với nước khuấy đều đến khi bột mịn. Tiếp đến để đường + nước dừa xiêm & muối vào nồi rồi bắc lên bếp nấu sôi, lúc nấu vẫn khuấy cho tan đường. Sau đó đổ nồi hỗn hợp nước đường vào từ từ thố bột rồi khuấy cho hòa đều, khuấy cho đến khi thố bột nguội hẳn
* Bước 2
Trong lúc chờ thố bột nguội thì cho men vào chén cùng với nước rồi khuấy tan, để yên cho men nở. Thố bột đã nguội thì để men vào khuấy cho hòa quyện xong lọc bột qua rây, đậy nắp lại đem đi ủ 2 tiếng ở nơi ấm (khi ủ nhớ kiểm tra vì có khi do men tốt, bột nở nhiều sớm)
* Bước 3
Nếu có nắng đem thố bột để ngoài nắng khoảng 1,5 tiếng là nở bong bóng luôn, khi bột đã nở nhiều thì cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi khuấy đều chuẩn bị hấp bánh
* Bước 4
Cho xửng hấp lên bếp cùng với nước nấu thật sôi với lửa mạnh, nước sôi cho khuôn vào hấp nóng 2 phút rồi mới múc bột vào khuôn xong đậy nắp lại hấp khoảng 15 phút cho khuôn nhỏ như hình, khoảng 30 phút cho khuôn lớn đường kính 18 là bánh chín nở đẹp (hấp khoảng 10 phút mở nắp cho thoát hơi rồi đậy nắp lại hấp tiếp). Bánh bò chín lấy ra để nguội
* Bước 5
Lúc này bánh bò đã thật nguội thì gỡ bánh ra khỏi khuôn & thưởng thức thôi. Bánh bò này làm với nước dừa xiêm nên bánh dai mềm trắng xốp
* Bước 6
Bánh bò hấp ăn cùng nước cốt dừa hành béo thơm rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne