Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh BÈO nhà tôi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh BÈO nhà tôi
Để có cái bánh ngon mềm, dẻo & dai nhẹ thì công đoạn pha bột là quan trọng nhất ... Đây là công thức chuẩn mà tôi rất tâm đắc. Hãy thử 👍👏😋
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha bột: Cho 3 loại bột + muối vào thố đựng, rồi cho nước ấm vào khuấy tan, sau đó lọc bột qua rây cho bột mịn & loại bỏ tạp chất. Xong để hỗn hợp bột nghỉ trong khoảng 2 giờ để bột nở & dai hơn. Trước khi đổ bánh, đổ bỏ phần nước trong ở trên mặt thố bột, rồi cho nước ấm vào lại thố bột bằng phần nước bỏ đi
* Bước 2
Đổ bánh: Cho nhiều nước vào nồi, nước cao gần bằng vỉ hấp & nước nên sôi mạnh (nhà hấp bằng nồi cơm điện). Khi nước sôi đặt chén không vào trước đậy nắp lại khoảng 1 phút để chén nóng đều, rồi mới cho bột vào cở 1/2 chén, sau đó đậy nắp lại & hấp. Hấp được 3 phút thì mở nắp xả hơi rồi đậy nắp lại. Hấp tiếp 2 phút nữa thấy bột trong là bánh đã được (không hấp bánh lâu, bánh sẽ nở to & nhão). Bánh chín trong, không dai cứng mà mềm dẻo rất ngon
* Bước 3
Ăn với bánh bèo là: tôm chấy, dầu hành, nước mắm pha không cho chanh, ớt tỏi xắn tay không băm-giã
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne