Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho trứng (phiên bản nước tương)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàThịt kho trứng (phiên bản nước tương)
Trong những ngày Tết, thịt kho trứng truyền thống luôn luôn là món ăn được ưa chuộng trong các gia đình vì sự tiện lợi, bảo quản được lâu với hương vị rất ngon. Nhưng với biến tấu mới hoàn hảo này là sự kết hợp giữa nước tương & nước dừa tươi làm cho nồi thịt có màu sắc đẹp lại đậm đà vị nước tương, còn nước thịt kho thì sền sệt rất thơm. Mọi người hãy thử nấu vào dịp Tết này nhé!
Nguyên liệu
thịt ba-rọi (ba chỉ)
trứng vịt (trứng gà)
dừa xiêm
hoa hồi
củ hành tím
đường thốt nốt
dầu hào
nước tương (xì dầu)
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế sạch thịt rồi trụng sơ qua nồi nước sôi, sau đó cắt thành những miếng vuông. Trứng vịt luộc chín bóc bỏ vỏ
* Bước 2
Bắc thố đất lên bếp rồi cho dầu ăn cùng với 2 muỗng canh đường thốt nốt đã cắt nhỏ, khi đường bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp đến chế vào nồi 500ml nước dừa xiêm (nếu 1 trái không đủ thì cho thêm nước lạnh) cùng 2 muỗng canh đường thốt nốt + dầu hào + nước tương & hoa hồi, khuấy đều hỗn hợp lên. Đun cho nước kho sôi lên thì cho thịt vào, kho thịt được 15 phút thì cho trứng vào, kho thêm 30 phút nữa cho nước kho cạn sền sệt là được.
* Bước 3
Thố thịt kho trứng lên màu cánh gián rất đẹp, thịt mềm ăn vào rất béo ngon, vị ngọt thanh do kho với nước dừa xiêm & thơm nhẹ mùi hoa hồi, đậm đà vị nước tương. Món ăn rất bắt cơm ngon lắm lại hấp dẫn nữa cả nhà ơi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne