Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ragu sườn heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàRagu sườn heo
Món ăn quen thuộc trong dịp lễ Giáng Sinh của nhiều gia đình, ăn với bánh mì hay cơm đều ngon tuyệt. Tuy đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất vì vừa có thịt - vừa có rau củ nè 🥖🍚👍
Nguyên liệu
1 kg
sườn non
1 kg
củ khoai tây
500 gr
củ cà-rốt
300 gr
hành tây
500 gr
cà chua
10 củ
hành tím khô
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế sườn non thật sạch xong chặt thành từng khúc lớn rồi trụng qua nồi nước sôi để loại bỏ bọt bẩn
* Bước 2
Ướp sườn với: 1/2m canh muối + 1m canh hạt nêm + 2m canh màu dầu điều + 1 hộp cà chua cô đặc + hành tỏi khô băm nhỏ, ướp 30 phút
* Bước 3
Sơ chế sạch khoai tây, cà rốt, cà chua, hành tây xong thì cắt khoai tây thành miếng, cắt cà rốt thành khúc ngắn, cắt hành tây thành múi cau, cà chua dùng máy sinh tố xay nhỏ hoặc băm nhỏ
* Bước 4
Thực hiện: Cho ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng bỏ cà chua đã xay +1m cafe muối vào xào cho cà chua chín & có màu đẹp, tiếp đến cho thố sườn heo vào đảo đều để thịt thấm, xong đổ vào nồi 1,5 lít nước & nấu khoảng 20 phút thì cho cà rốt-khoai tây vào nấu cùng. Khi thấy sườn, khoai, cà rốt mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn(nêm ngọt tí). Sau cùng hòa bột bắp với rượu vang rồi cho vào nồi ragu từ từ đến khi thấy hơi sánh là được, tắt bếp cho hành tây vào
* Bước 5
Cho ragu sườn ra tô, rắc tiêu & ngò rí
* Bước 6
Ragu thường ăn cùng bánh mì & muối ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne