Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì vị BÍ ĐỎ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh mì vị BÍ ĐỎ
Với cách làm có thêm vị bí đỏ giúp cho bánh thơm ngon hơn & cũng rất bổ dưỡng, rất thích hợp cho các bé sợ ăn bí đỏ nè
Nguyên liệu
120 gr
bí đỏ đã gọt sạch vỏ
1 quả
trứng gà
3 g
muối
3 gr
men nở
10 gr
mè trắng
30 ml
sữa tươi
30 gr
đường
30 gr
bơ lạt
250 gr
bột mì số 13 (bread flour)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Lấy miếng bí đỏ cắt nhỏ nấu chín với ít nước, sau đó dũng muỗng nghiền mịn
* Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu: bột mì + bí đỏ nghiền + sữa tươi + muối + men nở + đường + bơ lạt + 30gr trứng gà (đập quả trứng gà cho vào chén đánh tan, rồi lấy ra cân 30gr, còn lại nhiêu để quét mặt bánh) vào máy đánh bột hoặc cho vào thố dùng tay nhồi, nhồi cho đến khi bột dẻo mịn không dính tay là đạt. Sau đó dùng khăn ẩm đậy lên thố bột rồi ủ cho đến khi bột nở gấp đôi, rồi chia bột thành những viên tròn bằng nhau (dùng cân chia cho đều) & tiếp tục để bột nghỉ 10 phút
* Bước 4
Dùng cây cán bột, cán mỏng từng viên bột ra rồi dùng dao cắt thành những đường thẳng (cắt 1/2 miếng bột thôi) xong cuộn tròn bột lại cho vào khuôn (hình con sâu, thắt bím,... hình tùy thích). Sau đó dùng cọ quét trứng lên mặt bánh & rắc mè lên
* Bước 5
Làm nóng lò trước 10 phút ở 180*C, rồi cho các khuôn bánh vào nướng 15 phút là được (thời gian nướng tùy lò). Bánh chín lấy ra ngoài để nguội
* Bước 6
Bánh mềm thơm rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne