Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi đậu xanh
Giới thiệu
Nguyên liệu
1/2 chén
đậu xanh, mua đậu xanh đã làm sạch vỏ, hạt đậu đều nhau, không lẫn tạp chất hay các hạt hư hỏng
1/3 chén
nước cốt dừa, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp tại các siêu thị hoặc mua dừa tươi về làm
1/2 muỗng nhỏ
muối hồng hoặc trắng
2 muỗng
đường cát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo và đậu xanh bạn kiểm tra lần nữa để loại bỏ tạp chất, hạt hư hỏng, cho vào thau rồi đổ nước ấm ngập mặt. Ngâm gạo và đậu trong khoảng 4 – 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi vớt ra, đem vo nhẹ, xả lại với nước rồi để ráo. Bước ngâm này sẽ giúp xôi mềm dẻo và đậu xanh nhanh chín khi nấu
* Bước 2
Sau khi gạo và đậu đã ráo nước, bạn cho muối, đường, vào hỗn hợp gạo, xóc đều để gạo thấm gia vị. Lưu ý, bước này bạn phải xóc gạo thật đều để gia vị thấm hết vào từng hạt gạo nhé
* Bước 3
Đun sôi nước trg xửng hấp, Cho hỗn hợp gạo vào xửng tiếp đó đổ nước cốt dừa vào, Cho nước cốt dừa vào bước này sẽ giúp xôi có vị thơm ngậy, hạt xôi có độ bóng rất hấp dẫn
* Bước 4
Lưu ý, để nấu được món xôi ngon thì bạn không nên cho quá nhiều nước và nước cốt dừa, vì như vậy xôi sẽ bị nhão ăn không ngon.
* Bước 5
Nấu khoảng 15phút thì sd đũa đảo đều xôi, nấu xôi thêm 15phút thì mở ra, đảo xôi một lần nữa là chín rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
xôi đậu xanh
gạo nếp, bạn chọn gạo nếp ngon, hạt mẩy, đều nhau, gạo mới càng tốt
đậu xanh, mua đậu xanh đã làm sạch vỏ, hạt đậu đều nhau, không lẫn tạp chất hay các hạt hư hỏng
nước cốt dừa, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp tại các siêu thị hoặc mua dừa tươi về làm
muối hồng hoặc trắng
đường cát
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne