Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cách làm nước dashi thuần chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhCách làm nước dashi thuần chay
#vegandashi
Dashi là một loại nước dùng phổ biến ở Nhật. Thường được sử dụng để nấu canh, mì Udon, và một số món ăn khác.
Cách làm này mình học từ 1 chef người Nhật, cách làm đơn giản nên mỗi lần nấu chỉ cần đủ dùng, thời hạn sử dụng tốt nhất tối đa 4 ngày.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rong kombu rửa sạch, cắt miếng to cỡ 3 ngón tay.
Nấm đông cô rửa sạch
* Bước 2
Cho nấm và rong vào lọ. Đổ nước vào rồi đậy nắp
Cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
Hôm sau nấu sôi tất cả các nguyên liệu này. Lọc lại bằng rây.
Vậy là chúng ta đã có nước dashi thuần chay dùng để chế biến một số món ăn kiểu Nhật như canh rong biển, mì Udon, soup…
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne