Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau tần ô trộn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhRau tần ô trộn
Vào SG sống mình mới biết thêm 1 điều đó là rau gì cũng có thể mang làm salad/gỏi/trộn
Món rau tần ô (hay còn gọi là cải cúc) trong Nam có quanh năm, mùi không thơm như rau ở ngoài Bắc và có vị đắng nhè nhẹ.
Dạo này bé Heo nhà mình nghỉ hè ở nhà tăng cân quá nên buổi tối mình thường cho con ăn độn thêm rau trộn, salad các loại.
Món rau tần ô trộn này dễ ăn, mát và thanh, phù hợp làm món khai vị, là lựa chọn tốt cho các bạn ăn kiêng
Nguyên liệu
200 g
Rau tần ô (đã làm sạch)
70 g
Nấm bào ngư
1 muỗng canh
Nước mắm chay
2-3 muỗng cafe
Đường
1 muỗng canh
Nước cốt trái tắc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tần ô rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Vẩy ráo
* Bước 2
Nấm bào ngư xé nhỏ, xào với 1 xíu dầu ăn và xíu hạt nêm.
Xào với lửa lớn đến khi nấm khô, có màu vàng. Xúc ra đĩa cho nguội.
* Bước 3
Pha nước trộn gỏi: Nước mắm chay + đường + nước cốt tắc
Nấu sôi phần nước trộn gỏi 2-3 phút để nước trộn hơi sánh lại.
Nếu các bạn ngại nấu nước mắm có thể bỏ qua bước nấu nước mắm, chỉ hoà đều các nguyên liệu rồi trộn nhưng lúc ăn, rau sẽ hơi nhiều nước.
* Bước 4
Cho rau, nấm vào thố, cho nước trộn gỏi vào trộn đều. Thêm ớt tươi rồi bày ra đĩa.
Lưu ý khi ăn mới trộn thì rau giữ được độ giòn. Không nên trộn trước khi ăn quá 30’.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne