Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi măng nấm (nộm măng)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhGỏi măng nấm (nộm măng)
#bepvang
Bạn thường hay xào hoặc nấu canh, bạn đã từng thử làm món gỏi măng chưa? Món này khá dễ làm lại ngon, phù hợp cho những ngày nóng.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng thái sợi dài như ngón tay. Luộc 2 lần cho bớt chua và đắng. Bạn lưu ý nước luộc cho thêm chút muối.
* Bước 2
Ớt cắt nhỏ hoặc cắt sợi.
* Bước 3
Nấm đùi gà bổ đôi theo chiều dọc, cắt miếng dày khoảng 0,5cm. Ướp nấm với 1 chút nước tương và một ít gừng đã đập giập. Lưu ý không ướp nấm quá lâu, nếu không nấm sẽ ra nước. Áp chảo nấm với 1 chút xíu dầu ăn. Vì nấm nhanh chín nên chỉ khoảng 3-5’ là được.
* Bước 4
Luộc xong đổ măng ra, để ráo, lấy tay vắt nhẹ cho khô. Cho măng vào tô trộn.
Pha nước trộn gỏi như sau: 2 muỗng canh mắm chay + 1 muỗng canh đường + 1-2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng tương ớt.
Cho nước trộn gỏi vào măng, trộn đều tay. Để khoảng 10-15’ cho thấm.
Lấy tay vắt nhẹ cho bớt nước, Bày ra đĩa, trộn thêm nấm, rau húng quế, ớt tươi.
Trộn đều. Có thể cho thêm lạc rang nếu thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne