Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực luộc sả và bí đao luộc cạn
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Mực luộc sả và bí đao luộc cạn
Mua được con mực nang siêu to, 1.5kg, thớ thịt dày còn hơn cả cùi dừa già. Giá tiền là 150k/kg. Chưa bao giờ ăn mực mà cắn ngập răng vậy luôn. Mực giòn, ngọt, ngon, hấp chấm muối xanh hải sản là số dzách!
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
40 phút
1 con
mực (1.5kg)
1 cây
sả
2 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
đường
1 chén con
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch mực (khoảng 10 phút): lột bỏ da, rửa sạch, bỏ ruột bên trong. Sả rửa sạch, cắt khúc như trong hình. Cho mực và sả vào nồi, cùng với 1 chén con nước lọc. Luộc mực 8 phút là chín hoặc đến khi mực chuyển hoàn toàn từ màu trắng trong sang trắng đục.
* Bước 2
Vớt mực ra, thái lát vừa ăn. Có thể chấm cùng nước chấm hải sản muối xanh.
* Bước 3
Trong khi luộc mực thì rửa sạch quả bí. Có thể gọt vỏ bí hoặc không cần gọt cũng được luôn, cắt đôi quả bí rồi cắt đôi tiếp theo chiều dọc thành 4 miếng bí dài. Cắt tiếp theo chiều ngang để có miếng bí nhỏ vừa miệng. Tổng cọng hết 10 phút. Cho bí vào nồi nước luộc mực sau khi đã vớt mực ra. Nêm với 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường.
* Bước 4
Luộc bí 10 phút ở lửa vừa hoặc đến khi bí chín mềm vừa ăn và nước cũng vừa cạn. Thế là xong món bí luộc cạn bằng nước luộc mực nhé! Nhà nếu còn hành ngò thì cho vào cho thơm nhe!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne