Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím mỡ hành không cần lò nướng mà lại ngon hơn và đẹp hơn!
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Cà tím mỡ hành không cần lò nướng mà lại ngon hơn và đẹp hơn!
Mình rất mê món cà tím nướng mỡ hành. Lúc trước ở phòng có lò nướng thì cứ cho cà tím vào lò nướng chừng 25-30 phút lấy ra rưới mỡ hành lên là xong. Nhưng khi nướng xong thì cà tím thường bị teo lại, nhìn không đẹp. Tuy nhiên, khi đi nhà hàng mình thấy họ thường còn nguyên miếng cà tím đẹp lắm! Mà cà tím khi làm các món lẩu cũng còn nguyên miếng như vậy. Thế nên mình mới thử làm cách này, không dùng lò nướng mà cà tím vừa đẹp, vừa ngon, con nít nhìn sẽ thích ăn hơn đó! :D
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
25-30 phút
130 g
hành lá
1 muỗng canh
xì dầu
1 muỗng cà phê
đường
400 g
cà tím
2 muỗng canh
dầu hào
500 ml
nước lọc
5 muỗng canh
dầu ô liu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành lá cắt bỏ phần đầu rễ, rửa sạch dưới vòi nước.
* Bước 2
Để chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào, để lửa vừa, cho hành vào đảo đến khi thấy hành mềm thì cho xì dầu và đường vào đảo thêm vài cái nữa là tắt bếp. Lấy hành ra chén.
* Bước 3
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ phần cuống có vỏ bọc, cắt khoanh chừng 3-4cm, xếp vào chảo vừa làm hành xong. Đổ nước vào chảo và cho dầu hào. Để lửa vừa và canh đến khi nước cạn và cà tím mềm là được. Khoảng 15 phút.
* Bước 4
Múc cà tím từng khoanh ra đĩa, cho sốt hành lên trên và thưởng thức ngay thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne