Bánh bí đỏ lăn dừa (món chay)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Bánh bí đỏ lăn dừa (món chay)

Món bánh chay ngon, dễ ăn với phần nhân là đậu xanh bùi, thơm sẽ làm mâm cơm chay nhà bạn thêm hấp dẫn! #ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân bánh: Hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn. Cho vào chảo nước cốt dừa với đường, đun cho tan đường rồi cho đậu xanh vào đảo đều. Thêm dầu ăn vào cho chống dính. Cho tiếp dừa nạo vào, đảo đến khi thành khối có thể nặn được là tắt bếp.

* Bước 2

Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn. Cho bột nếp, tẻ, muối, nước nóng vào trộn đến khi hỗn hợp kết dính và không bị nhão là được. Bịt nylong, để bột nghỉ 20’.

* Bước 3

Chia đậu xanh & bí đỏ thành 10 -12 viên tuỳ cỡ. Ấn dẹt miếng bí đỏ và cho nhân đậu xanh vào giữa bánh. Bọc kín lại. Xếp bánh vào chõ có lót giấy nến và hấp chín tầm 20 phút.