Trang chủ Món ăn Mỳ Ý sốt bò bằm

Mỳ Ý sốt bò bằm

Name: Cách nấu món Mỳ Ý sốt bò bằm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Mỳ Ý sốt bò bằm

Chợt nhớ là món kinh điển này chưa có trong Cookpad nên mình phải lưu lại ngay vì đây là món yêu thích của lũ nhóc nhà mình! Món này quan trọng là phần sốt cà chua! Mình tự làm và chế thêm gia vị, thêm cà rốt và đặc biệt mình có gia vị xịn mua được ở Ý nên ăn vào cảm giác ngon và xịn sò hơn hẳn khi không có gia vị này! 🤓

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60’

400 g

cà chua chần nước sôi, bóc vỏ

60 g

tương cà chua

30 g

bơ nhạt

1/2 củ

hành tây

1 nhánh

cần tây

1/2 củ

cà rốt bào sợi, thái vụn

4-5 tép

tỏi

2 thìa

Oregano khô

2 thìa

lá Basil khô

12 g

đường

3 g

muối

3 g

hạt tiêu

300 g

thịt bò xay

30 g

dầu oliu

4 nhánh

tỏi băm nhỏ

30 ml

rượu vang đỏ

500 g

mỳ spagetti

10 g

phần gia vị khô mỳ Ý(tuỳ chọn)

1/2 củ

cà rốt thái hạt lựu(tuỳ chọn)

100-150 g

pho mai morazella

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay mịn cà chua, cần tây, hành tây, cà rốt. Xào bơ với tỏi, cho hh cà chua xay vào đảo đều. Cho tương cà, muối, đường vào đảo đều. Nêm vừa miệng. Đun tầm 20' cho hh đặc lại thì cho lá oregano, basil vào trộn đều. Tắt bếp rắc hạt tiêu.

* Bước 2

Phần thịt bò xào:cho dầu Oliu vào xào với tỏi, cho tiếp hành tây vào đảo đều. Thêm cà rốt đảo đều cho sôi một lúc. Cho 90g sốt cà chua ở trên vào trộn đều. Phần còn lại để dành làm pizza hay cho lần khác làm. Cho thịt bò, muối vào đảo tiếp và cho rượu vang vào trộn đều. Nêm lại gia vị & tắt bếp.