Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng bồng bềnh (Souffle omelette)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LavenderTrứng bồng bềnh (Souffle omelette)
Mấy ngày nay trên mạng cứ sốt sình sịch với món này nên tò mò mình cũng làm thử! Cái tên món này như món bánh souffle vậy vì là cách đánh trứng tựa như làm bánh đó!
Không ngờ thành công từ lần đầu luôn vì coi trên mạng thấy thất bại nhiều nên mình cũng run tay!🤓
Thành phẩm rất ngon, trứng vàng ươm, phần phomai chảy bên trong hẳn sẽ làm hài lòng nhóc nhà bạn! 💪
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
10’muối tinh
phomai Cheddar thái sợi
bơ nhạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ & lòng trắng trứng để vào bát riêng. Dùng dĩa đánh tan lòng đỏ trứng.
* Bước 2
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng với chút muối cho chóp bông mềm. Bạn có thể đánh bằng tay với phới lồng. Không đánh kỹ quá sẽ bị tách nước khiến cho trứng không phồng lên được.
* Bước 3
Múc 1 muôi lòng trắng trộn đều với phần lòng đỏ. Sau đó đổ ngược phần vừa trộn này vào phần lòng trắng. Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng đến khi không thấy phần màu trắng là ok.
* Bước 4
Cho bơ vào chảo cho chảy ra. Đổ phần trứng vào chảo, dàn đều. Để lửa vừa (khoảng 170oC) - không để to vì trứng nhanh cháy. Đun tầm 2’ thì rắc pho mai, dùng phới dẹt rạch ngang chảo 1 đường rồi lật trứng. Giữ nguyên phới dẹt cho đến khi trứng chín tầm 1’. Rắc hành hoa rồi cho ra đĩa ăn nóng.
* Bước 5
Món trứng này ra khỏi chảo bị nguội bớt là xẹp nhanh lắm nên bạn phải nhanh tay chụp từ khi còn trên chảo! Mình cho ra thớt trang trí là nó xẹp bớt rùi! 🤓
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne