Gà hấp xôi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Gà hấp xôi

Ngày mưa mình làm món gà nhồi xôi, hạt sen và gia vị rồi đem hấp lá chuối! Thơm lừng căn bếp nhỏ! Gà chín thì chấm muối tiêu, chanh và tiết thái nhỏ , ăn kèm rau thơm đúng kiểu Hải Phòng! 🤓

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen hấp chín hoặc cho vào lò vi sóng cùng nước quay 5-8’ là ok.

* Bước 2

Phần xôi trắng bạn có thể mua hoặc tự nấu bằng nồi cơm điện ăn kèm gà rất ngon.

* Bước 3

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ. Cho xôi trắng, thịt xay, nấm, mộc nhĩ vào thố to. Thêm 1/2 phần gia vị vào bóp nhuyễn, trộn đều.

* Bước 4

Xoa phần gia vị vào khắp thân gà cho ngấm. Gói tiết vào giấy bạc riêng để hấp cùng gà.

* Bước 5

Rải giấy bạc xuống trước, cho lá chuối lên trên chuẩn bị gói gà để hấp: Cho phần chân gà vào bụng gà, cho tiếp phần nhân vào rồi cuối cùng chặn lại bằng bộ lòng mề. Gói gà bằng lá chuối trước, sau đó dùng giấy bạc cuộn gọn lại.