Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch hoa quế (Osmanthus Jelly)
Giới thiệu
Đầu bếp :
LavenderThạch hoa quế (Osmanthus Jelly)
Osmanthus Jelly (Gui hua gao) - Thạch hoa quế là món tráng miệng hay thấy trong phim cổ trang Trung Quốc được làm từ hoa quế có vị rất thơm, thêm quả kỷ tử ( loại quả quý còn tốt hơn cả đông trùng hạ thảo - theo GS Từ Tích Sơn - Đông y TQ)- tạo nên món ăn tốt cho sức khoẻ! Ngày xưa chỉ quý tộc mới có món này ăn thôi đấy! 🤓 Giờ mình có thể tự làm và thưởng thức thôi!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 phần ănThời gian nấu :
30’
2 thìa cafe
hoa quế khô
2 thìa cafe
quả kỷ tử khô
50 g
đường trắng
50 g
đường phèn
1 l
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đường trắng với bột rau câu dẻo.
* Bước 2
Ngâm hoa quế với ít nước ấm trong 5’.
* Bước 3
Đun sôi 1l nước với đường phèn cho tan rồi cho hoa quế vào. Cho kỷ tử vào cái rây rồi cho vào nồi đun sôi trong 5’. Vớt kỷ tử ra rồi cho hỗn hợp rau câu vào hoà tan.
* Bước 4
Rót ra khuôn.
* Bước 5
Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 60’ là xong.
* Bước 6
Vị thạch ngọt vừa, thơm, mát vị hoa quế. Kỷ tử ăn hơi chua, tạo màu đẹp cho thạch, lại tốt cho sức khoẻ!
* Bước 7
Uống với trà hoa quế rất hợp!
* Bước 8
Khuôn tim!
* Bước 9
Kết hợp với trà sữa! 🤓
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne