Trang chủ Món ăn Bánh mỳ sữa khoai lang tím
Bánh mỳ sữa khoai lang tím yêu thích

Bánh mỳ sữa khoai lang tím

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Bánh mỳ sữa khoai lang tím

Mình thích màu tím và khoai lang tím. Bánh có khoai lang ruột mềm và thơm ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 phần ăn

Thời gian nấu :

35 phút
360 g

bột làm bánh mỳ

40 g

bột cake flour ( đạm 7,5%)

220 g

khoai lang tím hấp chín và nghiền mịn

60 g

đường

1

trứng gà

5 g

muối

5 g

men

60 ml

whipping cream

100 ml

sữa tươi

60 g

bơ mềm

100 g

nho khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả các nguyên liệu trừ bơ và nho khô cho vào máy đánh trứng que xoắn. Đánh tốc độ 2 đến khi hỗn hợp ko dính thì cho bơ vào. Nhồi đến khi hỗn hợp bóng dẻo, kéo thử bột ko đứt là được.

* Bước 2

Ủ bột 60-90' cho bột nở gấp 2,5.

* Bước 3

Đấm xẹp bột và chia làm 4 phần làm hình bánh mỳ gối. 8 phần nhỏ cho vào khuôn tròn.

* Bước 4

Cán bột thành hình oval và cho nho lên trên.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cuộn theo kiểu Swiss Roll.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Thoa bơ vào khuôn. Cho các phần bột vào khuôn. Để bột nở gấp 2,5 lần ban đầu.

* Bước 7

Bật lò 170oC trước 10'.

* Bước 8

Quét trứng lên bánh. Rắc hạnh nhân lát lên mặt bánh của khuôn tròn.

* Bước 9

Nướng bánh 170oC trong 35-40'. Có thể che giấy bạc nếu bánh vàng trước thời gian yêu cầu.
Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột làm bánh mỳ bột cake flour ( đạm 7,5%) khoai lang tím hấp chín và nghiền mịn đường trứng gà muối men whipping cream Sữa tươi : bơ mềm nho khô

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh mỳ sữa khoai lang tím Bánh mỳ sữa khoai lang tím
sao : Lavender
Cơm chiên dứa kiểu Thái (khao phat sapparot) Cơm chiên dứa kiểu Thái (khao phat sapparot)
sao : Lavender
Thịt viên sư tử kiểu Tàu Thịt viên sư tử kiểu Tàu
sao : Lavender
Xá xíu kiểu Tàu (Chinese BBQ Pork or Char Siu) Xá xíu kiểu Tàu (Chinese BBQ Pork or Char Siu)
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Bánh mỳ sữa khoai lang tím

Bánh mỳ sữa khoai lang tím
Cơm chiên dứa kiểu Thái (khao phat sapparot)

Cơm chiên dứa kiểu Thái (khao phat sapparot)
Thịt viên sư tử kiểu Tàu

Thịt viên sư tử kiểu Tàu
Xá xíu kiểu Tàu (Chinese BBQ Pork or Char Siu)

Xá xíu kiểu Tàu (Chinese BBQ Pork or Char Siu)
Bánh cốm Hà nội

Bánh cốm Hà nội
Thịt kho Tàu( Shanghai Braised Meat)

Thịt kho Tàu( Shanghai Braised Meat)
Hainnanese Kaya Bread ( $5,000 starter bread) - Bánh mỳ bơ nhân mứt Kaya

Hainnanese Kaya Bread ( $5,000 starter bread) - Bánh mỳ bơ nhân mứt Kaya
Thịt xốt chua ngọt kiểu Tàu

Thịt xốt chua ngọt kiểu Tàu
Kahlua (Baileys) Marble Butter Cake(bánh bơ rượu cafe Kahlua)

Kahlua (Baileys) Marble Butter Cake(bánh bơ rượu cafe Kahlua)
Cháo Ếch Singapore (Clay Pot Kung Pao Frog Legs)

Cháo Ếch Singapore (Clay Pot Kung Pao Frog Legs)
Gà hun khói (Zhao An Smoked Chicken) cho Giáng sinh rộn ràng niềm vui!

Gà hun khói (Zhao An Smoked Chicken) cho Giáng sinh rộn ràng niềm vui!
Bánh mỳ khoai lang tím nhân bơ

Bánh mỳ khoai lang tím nhân bơ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne