Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà hấp cải bẹ xanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
BẾP CỦA TUIGà hấp cải bẹ xanh
Thu hoạch được mấy cây cải trong chậu nên hấp với gà cho cả nhà ăn ạ.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 - 3 người ănThời gian nấu :
35 phútmá đùi gà
cải bẹ xanh
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
GÀ: e mua loại chặt sẵn trong siêu thị cho đỡ cực. Bóp gà với ít muối, rửa sạch và để ráo nước. Cho gà vào 1 cái thố, tỏi đập dập, băm nhuyễn cho vào thố gà.
* Bước 2
Cho vào gà các loại gia vị như: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cf bột ngọt.
* Bước 3
Tiếp tục, cho thêm 1 muỗng canh dầu hào Magi, 1/2 muỗng cf tiêu xay. Dùng đũa trộn đều cho gà thấm gia vị. Uớp gà trong vòng 15' cho gà thấm.
* Bước 4
CÀ RỐT: dùng dao bào gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để cà rốt ráo nước. Dùng dao cắt cà rốt thành từng khoanh dày 3mm, và dùng mũi dao nhọn tỉa hoa như hình (hoặc theo ý thích)
* Bước 5
CẢI BẸ XANH: cắt bỏ gốc cải, cắt bỏ bớt bớt lá cải, chỉ lấy phần cọng.
* Bước 6
Ngâm cải xanh vào trong 1 thau nước muối pha loãng trong vòng 5'. Sau đó, rửa sạch và để ráo. Cắt cải xanh thành đoạn tầm 6cm.
* Bước 7
Bật bếp, bắt 1 cái nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước và đun sôi. Gà sau khi ướp cho gà ra dĩa lớn, có đáy trũng.
* Bước 8
Nước sôi, cho vĩ hấp vào nồi (cẩn thận kẻo hơi nước bóc lên sẽ bị bỏng). Cho dĩa gà vào nồi, đập nắp lại hấp 5'.
* Bước 9
Mở nắp nồi, tiếp tục cho 1 muỗng cf nước tương vào gà để thịt gà thơm ơn. Sau đó, cho cà rốt vào nồi hấp cùng với gà. Gừng: cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhuyễn, cho vào nồi gà đang hấp. Đậy nắp lại, hấp thêm 7' nữa.
* Bước 10
Mở nắp nồi gà đang hấp xả hơi. Tiếp tục cho cải bẹ cạnh vào hấp thêm 5' nữa.
* Bước 11
Mở nắp nồi, kiểm tra xem gà đã chín thì bắt nồi gà đang hấp xuống bếp. Lấy 1 cái chén sạch, dùng dụng cụ gấp dĩa gà đang hấp ra, chắc toàn bộ nước gà vào chén.
* Bước 12
LÀM NƯỚC SỐT: bắt chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi băm nhuyễn + ớt khô cho vào chảo phi thơm. Cho nước gà vào đun sôi.
* Bước 13
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước tương, đun cho nước sốt sôi lại, hạ nhỏ lửa.
* Bước 14
Lấy 1 cái chén sạch, múc 1 muỗng cafe bột bắp + 2 muỗng canh nước. Dùng muỗng quậy đều cho bột tan ra.
* Bước 15
Cho bột bắp đã pha vào chảo nước sốt đang sôi, đổ bột từ từ và dùng đũa quậy nước sốt sền sệt là đạt (nhớ cho bột vào từ từ, thấy nước sốt đặc sền sệt là ngưng, tránh cho bột quá nhiều sốt sẽ đặc quánh lại không ngon)
* Bước 16
Cho thịt gà và cải xanh ra đĩa, chế nước sốt lên gà. chấm kèm nước tương. Chúc các bạn thành công nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne