Trang chủ Món ăn Khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

BẾP CỦA TUI

Khổ qua xào trứng

Chắc do khẩu vị của mỗi người, chứ 1 khi đã ăn được khổ qua thì không còn cảm thấy đắng nữa. Nó có vị đặc trưng riêng mà không có 1 loại quả nào có được

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

KHỔ QUA: chẻ đôi, bóc bỏ hạt. Ngâm vào thau nước pha ít muối loãng, dùng dao bào bào mỏng khổ qua. Sau đó, rửa sạch khổ qua lại với nước. Cho khổ qua ra rổ để ráo nước.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

HÀNH TÍM: lột bỏ vỏ, cắt mỏng. Bật bếp, đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm, hành đã dậy mùi thơm thì tiếp tục cho khổ qua đã ráo nước vào xào nhanh tay trên lửa lớn để khổ qua giòn, xanh và không bị nhũn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho vào chảo khổ qua đang xào 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt. Xào nhanh tay cho khổ qua thấm gia vị.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thấy khổ qua chuyển màu trong xanh thì đập 2 quả trứng cho vào chảo khổ qua. Dùng đũa đảo đều tay cho trứng áo vào quanh khổ qua.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xào nhanh thêm 3'. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Hành lá cắt khúc cho vào chảo khổ qua đang xào. Tắt bếp, rắc vào chảo khổ qua 1 ít tiêu xay. Cho ra dĩa và ăn khi còn nóng
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chúc mọi người thành công ạ.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne