Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Trứng chiên cà chua

Trứng chiên cà chua

Name: Cách nấu món Trứng chiên cà chua - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 -3 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

BẾP CỦA TUI

Trứng chiên cà chua

Cứ ăn mãi trứng chiên bình thường thì ngán quá, thêm tí cà chua cho dễ ăn nà

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 -3 người ăn

Thời gian nấu :

15 phút

2 quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

CÀ CHUA: Rửa sạch, cắt bỏ cùi và cắt hạt lựu cà. Dùng dao cắt nhiều đường trên thân cà như hình. Đặt trái cà nằm xuống, cắt nhuyễn cà.

* Bước 2

HÀNH TÍM: lọt bỏ vỏ, cắt mỏng hành tím. Bật bếp, đặt lên bếp 1 cái chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng thơm

* Bước 3

XÀO CÀ: hành tím vàng cho cà chua băm nhuyễn vào, xào thơm.

* Bước 4

Cho vào chảo cà chua đang xào 1 muỗng canh đường + 1 tí muối. Xào cho cà nhín mềm trên lửa nhỏ

* Bước 5

TRỨNG: 2 quả trứng gà, lấy từ tủ lạnh ra rửa sạch, để nhiệt độ phòng tầm 2'. Đập 2 quả trứng vào 1 cái chén sạch.

* Bước 6

Cho 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 ít tiêu xay vào chén trứng.

* Bước 7

HÀNH LÁ: cắt nhuyễn cho vào chén trứng. Dùng muỗng đánh tan trứng cho hòa các các gia vị.

* Bước 8

CHIÊN TRỨNG: cà mềm, đổ chén trứng vừa đánh xong vào chảo cà. Dùng muỗng quậy nhẹ cho cà đếu trong trứng. Hoặc bạn có thể đổ cà trực tiếp vào chén trứng, rồi sau đó mới đổ hỗn hợp trứng cà vào chảo chiên.

* Bước 9

Đậy nắp chảo trứng lại, hạ lửa ở mức thấp nhất. Để chín trứng trong vòng 4'. Mở nắp nồi kiểm tra trứng ráo mặt là đạt. Cho trứng ra dĩa và ăn kèm cơm nóng.