Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím kho Ba rọi...!
Giới thiệu
Đầu bếp :
LÝ KIM ANHCà tím kho Ba rọi...!
Mỗi chiều đi làm về, thấy xe bán Cà tím mà mê gì đâu màu tím bóng lưỡng, lại rẻ nữa chứ... Ăn Cà nướng mãi cũng không tốt cho sức khỏe. Thế là Cùng nhau biến tấu Cà kho thịt nào!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt dày 2~3cm. ướp thịt với 1m cfe hành tỏi băm, 1m cfe muối, 1/2m cfe bột ngọt, 1/2 m cfe đường, ít tiêu. ướp 15p cho thấm.
* Bước 2
Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn dày 4cm hay dài dọc tùy ý thích, ngâm nước muối pha loãng. Đặt nồi lên bếp, cho 1m canh dầu ăn, trút thịt đã ướp vào xào săn, hành tỏi trong thịt khi xào cũng sẽ vàng thơm,thịt cháy vàng nhẹ. Cho Cà tím vào đảo cùng thịt khoảng 3p, sau đó cho nước ngập mặt thịt. Nêm vào 1m cfe Muối, 2m cfe đường,2 trái ớt hiểm. đậy nắp, vặn lửa nhỏ, sôi khoảng 10p. Khi đó xem cà mềm, thịt mềm, tắt lửa, cuối cùng cho vào 1m cf nước mắm,sẽ dậy mùi thơm đặc trưng cho món này.
* Bước 3
Thành phẩm món Cà tím kho thịt, tuy k đẹp mắt, nhưng khi ăn với cơm, vị Béo của Cà thấm vị thịt 3 rọi..vị cay của ớt, càng thấm..hao cơm dễ sợ vậy đó! Chúc bạn ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne