Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bò chiên kiêu Tây (beef steak)
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinhLiên LêBò chiên kiêu Tây (beef steak)
Lâu lâu học làm sang. Dưới ánh nến lung linh, thưởng thức món bò chiên trên dĩa sắt. Ôi! Sao lãng nạn thế!
Nguyên liệu
300 gr
thịt bò (loại ngon mềm)
Chút
muối hột (sea salt)
1/2 củ
hành tây trắng
1 tép
tỏi tươi
4 củ
khoai tây nhỏ
1 đĩa
gang (iron)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sửa soạn: Thịt bò rửa sạch để ráo. Hành tây rửa sạch cắt ca-rô. Khoai tây rửa sạch, luột sơ hoặc vừa chín tới. Tỏi tươi lột vỏ, bào mỏng. Broccoli Rabe rửa sạch, luột sơ trụng nước đá.
* Bước 2
Dùng chảo đá nhỏ, đun nóng với lửa lớn và dầu olive ddeer phi tỏi, vớt tỏi ra khăn giấy để ráo dầu. Kế bỏ hết khoai tây vào với 1/2 phần bơ, chiên/ráng vàng sơ, đổ ra chén/bát nhỏ để riêng. Sau đó lại đun nóng và xào sơ củ hành tây, để riêng. Broccoli Rabe rửa sạch, luột sơ, vớt ra bỏ vào thau nước đá để giữ màu xanh.
* Bước 3
Đĩa gang đun nóng để nguyên trên bếp với lửa mạnh. Phết chút dầu olive toàn đĩa, để lửa đó. Bắt chảo đá nhỏ hay chảo o dính lên bếp thứ 2 với lửa to, cho chút dầu olive vào khi chảo nóng. Vẩn để lửa lớn, bỏ thịt bò vào cho vàng đều các mặt (khoản 5-7 phút) và tắt lửa.
* Bước 4
Trình bày: Tắt lửa đĩa gang, xếp thịt bò, khoai và rau lên trên đĩa gang khi còn nóng. Bỏ hết phần bơ còn lại lên trên thịt bò, chút muối hột, hành tây đã xào, sau là tỏi chiên giòn. Rắc tiêu cuối cùng. Sau đó dời đĩa gang sang miếng gổ là thưởng thức được rồi! Có thể dùng thêm với nước tương và mù tạt vàng (loại cay).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne