Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dạ dày luộc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tu AnhDạ dày luộc
Chỉ là luộc thôi thì làm đơn giản, phải không các bạn? Tuy nhiên, luộc dạ dày thì khác đấy vì phải tốn chút công sức thì dạ dày mới trắng, giòn và không dai tí nào sau khi luộc đấy! Bạn đã biết cách làm chưa nào? Nếu chưa thì cùng bắt tay vào bếp nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 ngườiThời gian nấu :
40 phútdạ dày
chanh
hành tây
muối
dấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dạ dày chọn cái to và dầy thì ăn mới ngon. Dạ dày rửa sạch với nước cho tan chất bẩn bám vào. Rồi chà tiếp bằng muối hạt và dấm 3 lần cho sạch nhớt. Dùng đầu dao để cạo những chỗ bẩn và nếp gấp. Lần cuối dùng 1 quả chanh chà lên toàn bộ dạ dày rồi rửa cho sạch. Dạ dày sạch là sờ vào không còn nhớt một chút nào, rất dễ cầm.
* Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp sao cho nước có thể ngập thoải mái dạ dày. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào trần ttong 1 phút. Bỏ dạy dày ra để cạo và rửa sạch dạ dày một lần nữa.
* Bước 3
Bắc nồi nước mới lên bếp, cho vào nồi 1/2 củ hành tây và một chút muối tinh. Nước đổ sao cho dạ dày ngập thoải mái. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào, đun sôi trong 5 phút.
* Bước 4
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh, vắt vào 1/2 quả chanh. Cho dạ dày vào ngâm ngập trong 5 phút.
* Bước 5
Bật bếp lên để đun tiếp nồi luộc. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào lại lần nữa. Đun sôi đến 20 phút thì tắt bếp.
* Bước 6
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá mới, vắt vào 1/2 quả chanh. Cho dạ dày vào ngâm ngập trong 5 phút thì vớt ra để ráo.
* Bước 7
Thái dạ dày thành miếng vừa ăn, trần ít đầu hành lá để ăn kèm. Thêm chút rau thơm nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne