Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi bò hoa chuối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanGỏi bò hoa chuối
#bepvang
Gỏi bò hoa chuối với thịt bò mềm ngọt, hoa chuối giòn giòn có vị thơm thoảng của rau thơm cùng nước trộn chua ngọt,rất ngon ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu
250 gr
thịt thăn bò
150 gr
hoa chuối
1/2 củ
Cà rốt
50 gr
mè rang
50 gr
đậu phộng rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt hoặc bào hoa chuối thành sợi mỏng ngâm trong nước muối pha loãng cùng ít nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm đen.
* Bước 2
Thịt bò rửa sạch cắt mỏng,theo thớ.Để thịt bò được dễ cắt hơn nên rửa sạch thịt bò rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút cho thịt cứng lại rồi cắt mỏng.Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước tương,1 muỗng dầu hào,1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 xíu đường để 30 phút cho thấm gia vị.
* Bước 3
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.Rau răm,rau quế, rửa sạch cắt nhỏ.Ớt cắt nhỏ hoặc băm nhỏ.Cà rốt gọt vỏ,cắt nhỏ thêm xíu muối,nước cốt chanh và xíu đường để khoảng 10 phút rồi vắt ráo nước.
* Bước 4
Đặt chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm cho thịt bò vào xào cho chín rồi gắp bò ra cho vào đĩa.
* Bước 5
Pha nước mắm chua ngọt : Cho 2 muỗng cà phê nước mắm, hòa với 4 muỗng cà phê đường rồi cho vào nồi nấu tan đường trên bếp để được một hỗn hợp sền sệt. Sau khi nguội, cho thêm tỏi,ớt đã xay nhỏ hoặc băm nhỏ và 2 – 3 muỗng cà phê nước cốt chanh tùy ý thích nhé trộn đều rồi múc nước mắm ra chén.
* Bước 6
Vớt hoa chuối ra rổ vắt cho thật ráo nước.Cho hoa chuối và cà rốt vào thau,cho tiếp thịt bò xào vào trộn đều,thêm rau răm và rau quế cắt nhỏ vào,cho nước mắm chua ngọt vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 7
Cho gỏi ra đĩa rắc thêm mè rang và đậu phộng rang lên rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne