Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm rượu nếp cẩm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanCơm rượu nếp cẩm
#bepvang
Cơm rượu nếp cẩm được ủ kĩ thì sẽ lên men đều,ra nước cốt, mặt cơm hơi bóng ướt, ăn vào có vị ngọt thơm của gạo nếp cẩm, vị cay cay nồng nồng đặc trưng của men rượu.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp cẩm ngâm với ít muối,ngâm khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Lấy nếp vo lại 2-3 lần cho sạch rồi cho vào nồi cơm điện đổ nước nhiều hơn nấu cơm xíu rồi nấu như nấu cơm.
* Bước 2
Khi nếp cẩm chín thì cho ra 1 cái mâm lót lá chuối nếu không có lá chuối thì lấy bọc nilon lót cũng được rồi dàn mỏng ra.
* Bước 3
Men cơm rượu khoảng 5 viên nhỏ nhỏ giã nhuyễn rồi khi nếp cẩm còn ấm ấm thì cho men cơm rượu vào trộn đều cho nếp cẩm thấm đều men.
* Bước 4
Có thể vo viên(khi vo thì cho nước muối pha loãng vào chén rồi nhúng tay vào chén nước muối pha loãng rồi vo)hoặc cho trực tiếp cơm rượu nếp cẩm vào hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa rồi phủ lên 1 cái khăn đậy nắp kín rồi ủ.
* Bước 5
Khoảng 2-3 ngày là có thể ăn được.Khi ăn có thể nấu nước đường phèn cho vào là có vị ngọt như ngoài quán bán luôn,ngon lắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne