Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hà Thị Ánh ThưCách Làm Món Chè bưởi của Hà Thị Ánh Thư
#bepdonghuong
#namdinh
#hanoi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chọn bưởi da xanh. Gọt lớp vỏ xanh bên ngoài. Lấy lớp cùi trắng bên trong, bỏ phần xơ gần cuống quả bưởi. Cắt hạt lựu. Đun sôi 1 nồi nước, cho cùi bưởi vào ngâm cùng 1 chút muối trong 10 phút. Sau đó xả nước lạnh, vắt khô. Lặp lại xả nước, vắt khô vài lần, thử nếu cùi không còn đắng là được. Phần cùi chưa dùng đến sau khi vắt khô thì cho vào hộp và cho vào ngăn đá.
Ướp cùi bưởi cùng 3 thìa đường.
* Bước 2
Đậu xanh ngâm trong nước 30’. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo nước. Hấp đậu xanh trong 20’.
* Bước 3
Trong thời gian chờ đậu xanh chín, chúng ta tiến hành luộc cùi bưởi: trước hết chúng ta sao phần cùi bưởi đã ướp đường trên bếp khoảng 10’, khi cùi bưởi đang nóng ta cho bột năng vào trộn đều. Sử dụng khoảng gần 1 bát ăn cơm bột năng. Cứ thế trộn bột năng và cùi bưởi sao cho bột bám vào cùi. Đun 1 nồi nước sôi, cho phần cùi bưởi trộn bột năng vào luộc trong khoảng 5’ Giống như luộc trân châu. Vớt cùi bưởi đã luộc vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra rổ cho ráo.
* Bước 4
Đun nồi nước cùng với 4 thìa canh đường vàng, 1 ít bột sắn dây đã hào tan trong nước lạnh. Tuỳ vào khẩu vị muốn ngọt thêm hoặc sánh hơn thì thêm đường và bột sắn. Sau đó cho đậu xanh đã hấp chín và cùi bưởi vào đun đến khi sôi. Chú ý để lửa nhỏ để chè không bị cháy dưới đáy nồi.
* Bước 5
Múc chè ra bát, để nguội, thêm nước cốt dừa và đá bào nhỏ để thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne