Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đọt đậu Hà Lan nấu tôm khô
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenĐọt đậu Hà Lan nấu tôm khô
Lần đầu tiên mình ăn đọt đậu Hà Lan khi ăn ở một quán lẩu ở Tà Xùa, Sơn La. Mình ấn tượng bởi vị mềm, ngọt, mình cứ ngỡ đó là loại rau rừng vì chưa nhìn thấy bao giờ. Khi hỏi em chủ quán thì biết đó là đọt đậu Hà Lan, có rất sẵn ở các phiên chợ vùng cao phía Bắc. Mình trước giờ chỉ thấy hạt đậu này chứ chưa thấy cây bao giờ. Ngọn đậu Hà Lan ăn giòn, ngọt, có tác dụng giải độc, dưỡng gan, cải thiện thị lực và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Vì rau rất ngon nên sau này đi Tà Xùa, Bắc Hà (Sơn La), Hà Giang mình thường ưu tiên mua loại rau này tại các chợ phiên của người bản địa. Dùng ăn lẩu, nấu tôm, thịt, cua... đều ngon.
#GlobalApron2024
#Nanglenroi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đọt đậu ngắt bỏ phần già, rửa sạch.
* Bước 2
Tôm ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch cát.
Phi thơm củ hành, cho tôm vào xào rồi chế 1,5l nước. Để nước sôi 5 phút cho tôm ra hết nước ngọt rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
* Bước 3
Thả đọt đậu vào, chờ sôi lại khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Đọt đậu Hà Lan rất ngót, lại còn nhanh chín nên bạn không để lâu trên bếp nha!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne