Trang chủ Món ăn Crepe nhân dừa sợi
Crepe nhân dừa sợi yêu thích

Crepe nhân dừa sợi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pham Huyen

Crepe nhân dừa sợi

Bánh crepe có nguồn gốc từ vùng Brittany ở tây bắc Pháp, sau lan rộng ra toàn nước Pháp, trở thành món ăn truyền thống và phổ biến ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brasil. Hôm nay mình giới thiệu món crepe nhân dừa sợi kiểu Malaysia

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

30 phút
100 gr

bột mì đa dụng

20 g

đường

100 g

nước cốt dừa

200 ml

sữa tươi không đường

120 g

trứng gà (2 quả)

3 ml

chiết xuất lá dứa (nếu làm vỏ màu xanh)

5 g

bột lion (nếu làm vỏ màu vàng)

100 g

đường mật, nếu không có thì dùng đường trắng hoặc hoa mai

200 g

dừa bào sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây bột mì vào một chiếc bát lớn rồi tạo một lỗ ở giữa phần bột. Đập trứng vào chiếc lỗ vừa tạo rồi từ từ thêm nước cốt dừa, sữa tươi và chiết xuất lá dứa vào. Đổ chất lỏng từ từ để xem độ hấp thụ nước của bột, đến khi bột là hỗn hợp mịn, hơi đặc, múc một muỗng bột đổ từ trên cao xuống bột chảy thành dòng liền, không đứt quãng là đạt. Trộn đều hỗn hợp sẽ có màu xanh cốm rất đẹp. Nếu muốn có màu vàng thì cho 5g bột lion vào quậy đều, lúc này bột màu vàng và có mùi thơm ngậy của bột lion.

* Bước 2

Để bột nghỉ 15'

* Bước 3

Làm nhân bánh: cho đường với chút nước đun lên để đường tan. Cho dừa sợi vào đảo đều đến khi sợi dừa quyện vào nhau.

* Bước 4

Để chảo chống dính lên bếp. Dùng cục bơ láng mặt chảo.

* Bước 5

Dùng thìa to múc bột, nghiêng chảo để bột dàn đều. Bước này làm nhanh tay không bột chín ko dàn được bột.

* Bước 6

Bột chín úp chảo vào cái khay cho bột rơi ra.

* Bước 7

Lấy chút nhân và dùng miếng bột vừa chiên gói lại.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Xếp bánh lên đĩa, để lạnh 30' sau đó thưởng thức!
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đa dụng đường nước cốt dừa sữa tươi không đường Trứng gà (2 quả) chiết xuất lá dứa (nếu làm vỏ màu xanh) bột lion (nếu làm vỏ màu vàng) đường mật, nếu không có thì dùng đường trắng hoặc hoa mai dừa bào sợi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Crepe nhân dừa sợi Crepe nhân dừa sợi
sao : Pham Huyen
Thịt ba chỉ kho dừa Thịt ba chỉ kho dừa
sao : Pham Huyen
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà Đậu phụ nhồi thịt sốt cà
sao : Pham Huyen
Biscotti Biscotti
sao : Pham Huyen

Món ăn tương tự

Crepe nhân dừa sợi

Crepe nhân dừa sợi
Thịt ba chỉ kho dừa

Thịt ba chỉ kho dừa
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà
Biscotti

Biscotti
SP.0869 - Kimpap Hàn Quốc

SP.0869 - Kimpap Hàn Quốc
SP.0868 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Thịt Bằm

SP.0868 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Thịt Bằm
SP.0867 - Đuôi Heo Tiềm Măng Trúc

SP.0867 - Đuôi Heo Tiềm Măng Trúc
SP.0866 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Tép

SP.0866 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Tép
SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ

SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ
SP.0859 - Tàu Hũ Sốt Kiểu Quảng Đông

SP.0859 - Tàu Hũ Sốt Kiểu Quảng Đông
SP.0852 - Muffin Chuối Yến Mạch

SP.0852 - Muffin Chuối Yến Mạch
SP.0850 - Súp Cà Rốt Hương Thảo

SP.0850 - Súp Cà Rốt Hương Thảo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne