Trang chủ Món ăn SP.0213 - Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ

SP.0213 - Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0213 - Cơm Chiên Phúc Lộc Thọ

Có nhiều người tại sao lại sợ chuyện bếp núc đến vậy và cũng có những người còn mang nặng tư tưởng phong kiến là con trai không được vô bếp không được nấu ăn vì chuyện nấu ăn làm bánh hay nói chung là chuyện vào bếp là của đờn bà con gái còn đờn ông con trai chỉ việc vào ăn rồi lo chuyện đại sự của gia đình hay đất nước.... Thời buổi giờ bình đẳng hết rồi nên đờn ông con trai không vào bếp thì chẳng lẽ chịu đói hay sao nếu sống độc thân một mình đi học đi làm... cũng có khi kỹ thuật dao kéo chảo phái nữ cũng chưa làm nổi như phái nam đâu nên đừng ở đó phân biệt nhe... Hôm nay gặp chuyện không vui nên mới lên đây tâm sự để được đồng cảm... Chẳng là hôm nay nhà có giỗ nên mình có làm thêm 1 món nữa để bổ xung vào thực đơn nhưng mấy bậc tiền bối của thời kỳ trước thấy mình cứ lúi húi trong bếp mà không chịu ra đón khách cùng đứa em trai nên cứ phàn nàn này nọ những câu nghe không được thoải mái lắm... nào là con trai cứ cắm đầu vô bếp nữa sau này hầu vợ hay đàn ông con trai đi làm chuyện của đàn bà con gái v.v... nhưng tới khi ăn đúng món cơm của mình làm thì hỡi ôi khen lấy khen để thiếu điều đưa lên tận trời xanh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

Thời gian nấu :

40p
1 chén

tôm khô

1 cây

cần tây

1 lọn

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm nguội dùng tay ướt bóp tơi ra sau đó nêm chút hạt nêm và chút bột ngọt vào để thấm.

* Bước 2

Trứng vịt đánh tan nêm vô chút dầu mè cùng chút nước. Sau đó chiên mỏng rồi xắt nhỏ.

* Bước 3

Củ hành tím chuốt mỏng phi vàng. Vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Cần tây rửa sạch xắt hạt lựu. Hành lá xắt khúc nhỏ.

* Bước 5

Tôm khô rửa sạch để ráo nước rồi phi chút tỏi lên xào sơ qua cho thơm. Lạp xưởng xắt nhỏ rồi phi chút tỏi cũng xào lên cho thơm.

* Bước 6

Dùng chảo đó phi thơm tỏi rồi cho cơm vào đảo đều cho hạt cơm săn lại. Cho tôm khô và lạp xưởng vào rang đều cho chín hẳn. Nêm gia vị lại cho vừa ăn rồi tiếp tục rang cho tới khi hạt cơm khô lại là được. Cho trứng vào rang cùng luôn.

* Bước 7

Cho cần tây vào rang tiếp cho chín sau đó mới cho hành lá vào và tắt bếp.

* Bước 8

Múc ra chén rắc tiêu lên và ăn kèm nước tương với ớt xắt lát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne