Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá cơm kho khô
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCá cơm kho khô
#bepvang
Cá cơm có theo mùa, con nào con nấy béo ú và tươi trơn luôn. Mình thích món cá cơm kho khô ăn với cơm nóng hoặc cháo đặc vào buổi sáng, đậm đà và không hề thấy ngán.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá cơm cắt đuôi, bỏ ruột, rửa với nước muối loãng, rửa sạch và để ráo. Cho vào nồi đất, ướp với tí muối, hành tím băm, 2 thìa mắm, kẹo màu, 1 thìa đường, ớt bột, khoảng 30 phút thì cho dầu ăn vào. Cá ướp lâu thì khi kho con cá sẽ rất chắc, mình thường ướp thì từ đến sáng đến trưa mới bật bếp kho.
* Bước 2
Bật lửa kho cá, cá sôi vặn nhỏ lửa, thêm vài quả ớt trái, thêm ít nước sôi, chú ý lật đều để cá thấm. Tắt bếp để khoảng 1 tiếng sau thì kho lại lần 2. Khi nước cá quánh lại thì tắt bếp, rắc tiêu bột lên trên.
* Bước 3
Cá cơm kho ăn với cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne