Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún gân, sườn bò
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhBún gân, sườn bò
#bepvang
Bún bò là món ăn sáng phổ biến, nhà mình hay hầm bò sẵn, sáng ra đập ít nhánh sả, củ hành và nêm gia vị rồi ăn thôi.
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
1 tiếng 30 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gân, sườn bò chặt nhỏ, rửa sạch với muối sống, cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm tí muối bắc lên bếp đun sôi, thêm củ gừng và hành đập dập cho vào, soi thì vớt bớt bọt, hẹn giờ khoảng 30 phút, tắt bếp, đậy kín nắp. (Mình thường hầm từ tối, sáng hôm sau mới ăn, nếu ăn ngay thì phải hầm khoảng 1 tiếng gân và sườn mới mềm).
* Bước 2
Đập khoảng 5 tép sả cho vào nồi nước bún cùng cục đường phèn, 1 thìa mắm. Đun sôi, nêm thêm muối nếu còn nhạt. Có thể thêm chả viên, huyết bò vào để nồi bún thêm ngon.
* Bước 3
Hành lá rửa xắt nhỏ, ngâm thêm chén hành, ớt từ tối hôm trước với dấm và đường.
* Bước 4
Xếp bún ra tô, chần bò tái và chan nước bún cùng gân, sườn, chả, huyết vào tô, rắc hành ngò và tiêu ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne