Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm ngon nhà nấu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCơm ngon nhà nấu
#thucdon100ngan
Bữa cơm chiều nhanh gọn của hai vợ chồng mình, gồm các món:
1. Cá thu kho cay
2. Dưa cải muối xào tỏi
3. Canh rau ngót nấu nghêu
Đơn giản nhưng chất chứa yêu thương.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người ănThời gian nấu :
60 phút
1,5 lát
cá thu (35.000 đồng)
200 gram
nghêu lột sẵn (25.000 đồng)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá thu kho: Cá thu lát rửa sạch, ướp với nước mắm, muối. Cho một chén nước vào nồi và bắc lên bếp đun, nước sôi cho cá đã ướp đã vào, thêm ớt bột, ớt trái, bật nhỏ lửa để cá chín và thấm dần, nếm thử nước cá rồi nêm thêm mắm nguyên chất, khoảng 20 phút cá thấm thì tắt bếp.
* Bước 2
Dưa cải muối xào tỏi: Dưa cải nhà muối trước 3 ngày, vắt nước. Cho chảo lên bếp, phi dầu với tỏi, cho dưa cải vào xào, xắt ớt trái cho vào, dưa cải khi muối đã có độ mặn vừa ăn nên khi xào không cần cho thêm mắm hay muối nữa. Làm chén mắm xắt tỏi ớt vào, chấm kèm dưa cải cho thêm đậm đà. (Cách làm dưa cải mình đã đăng: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10804655-d%C6%B0a-c%E1%BA%A3i-mu%E1%BB%91i?via=profile)
* Bước 3
Rau ngót nấu nghêu: Rau ngót lặt, rửa sạch, vò. Nghêu rửa sạch, để ráo, ướp với hành củ giã, không ướp mắm hay muối vì về cơ bản ruột nghêu đã có độ mặn. Bắt nồi lên bếp, cho tí dầu ăn, đập tí hành củ vào, tao nghêu, nghêu vừa chín thì múc ra bát, cho nước vào nồi đun sôi, thêm thìa muối, nước sôi cho rau ngót vào, khi nước sôi lại thì cho nghêu đã tao vào, nêm thêm muối vừa ăn, nếm thử rau mềm thì tắt bếp, không để lâu quá rau sẽ thâm đen và nghêu dai.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne