Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tương ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhTương ớt
#bepvang
Nhà mình ai cũng ăn cay lại chuộng các thành phẩm nhà làm nên thường xuyên làm tương ớt. Mực khô, cá khô chấm với tương ớt ni thì dù cay xè vẫn cố xuýt xoa.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, ngâm muối 15 phút, lúc có thời gian thì mình đeo bao tay tách hạt từng quả, còn không thì mình thì cho ớt vào nồi luộc, thêm thìa muối, sôi thì để thêm 20 phút rồi tắt bếp, dùng kéo cho vào nồi ớt cắt vài đường, lấy đũa khuấy nhiều lần để hạt ớt tách ra bớt, rửa ớt lại nước lạnh, phần hạt bỏ đi, để ráo.
* Bước 2
Cho ớt vào máy xay sinh tố, xay xong bỏ ra một cái bát. Tùy theo sở thích của gia đình mà xay vừa nát đến hoặc xay nhuyễn.
* Bước 3
Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nát.
* Bước 4
Bắt chảo lên bếp, cho tỏi hành đã băm phi thơm, cho bát ớt xay vào, đảo ớt, thêm 2 thìa muối nhỏ, 5 thìa đường vào đảo đều rồi bật nhỏ lửa, rim ớt khoảng 30 phút để ớt keo lại.
* Bước 5
Tương ớt nguội múc ra thẩu thủy tinh, cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne