Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún nghệ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhBún nghệ
#bepvang
Món này mình biết đến khi lần đầu tiên ra Huế, ngon nhất phải kể đến quán vỉa hè ở Chợ Bến Ngự, làm cũng khá đơn giản, bún xào với nghệ và lòng heo, hơi lạ một chút nhưng ngon. Mình thì hay xào với ba chỉ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa, xắt nhỏ, ướp với hành củ tím băm, hạt nêm chay.
* Bước 2
Nghệ củ ngâm với nước để vỏ mềm đi, đeo bao tay để cạo, đập dập. Đập dập sớm quá sẽ bị đen nên khi nào gần xào thì hãy đập.
* Bước 3
Cho chảo dầu lên bếp, xắt vào củ hành tím, cho nghệ vào xào, rắc ớt bột và tí muối. Múc ra chén riêng.
* Bước 4
Cho tiếp dầu vào chảo trên, bật lửa vừa, cho thịt đã ướp vào đảo, đợi thịt ra mỡ và trong lát thịt thì cho bún vào xào, tiếp đến cho chén nghệ vào, đảo đều và thêm 2 thìa mắm, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, xắt ớt trái và lá hẹ cho vào luôn, trộn lần nữa.
* Bước 5
Cho bún xào ra dĩa, rắc tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne