Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cao lầu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCao lầu
Mỗi lần muốn ăn phải đi Hội An xa lắc nên ở nhà tự làm luôn.
Vị nhà làm ngon hơn quán bán chuyên nghiệp nữa..keke
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo rửa sạch để ráo, ướp 1/3 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 5 thìa nước tương đậu nành, 1 củ tỏi đập dập, ướp trong vòng 2 giờ. Cứ 30 phút lật đều các mặt của thịt cho thấm đều.
* Bước 2
Luộc lại cao lầu, không đảo nhiều rất dễ nát, cao lầu vừa chín thì đổ ra rổ để ráo. Hoành thánh đem chiên giòn.
* Bước 3
Rau sống rửa sạch, giá chần nước sôi
* Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào, từ từ cho thịt vào xíu để thịt chín vàng đều, gắp thịt ra dĩa, cho hỗn hợp nước ướp thịt vào chảo kèm thêm 1 chén nước sôi đến khi nước sền sệt, nêm nếm gia vị tùy khẩu vị của gia đình bạn. Cho thêm hành lá vào để nước chan thơm hơn.
* Bước 5
Cắt thịt ra từng lát mỏng
* Bước 6
Cho rau sống và cao lầu vào tô (thường ở quán bán thì 1 kg cao lầu người ta bày được 6 tô), xếp thịt xíu lên trên và chan nước. Cho giá vào sau. Cuối cùng cho hoành thánh vào, nặn chanh và ăn kèm với ớt xanh cả nhà nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne