Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Đậu hũ cuộn rong biển

Đậu hũ cuộn rong biển

Name: Cách nấu món Đậu hũ cuộn rong biển - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Đậu hũ cuộn rong biển

#ebepvang Hôm rồi, soạn trong bếp còn ít rong biển, lại thấy thèm đậu hũ chiên, mình đã triển ngay món ăn này… Nếu ai ăn thuần chay và kiêng ngũ vị tân thì dùng hạt nêm chay và không sử dụng hành lá, tỏi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3-4 người

Thời gian nấu :

40p

3 miếng

đậu hũ

1 gói

rong biển (loại cuộn kimbap)

1/2 chén

nước tương

1 tbsp

hạt nêm

1 tbsp

hạt mè rang

1 tbsp

tương ớt

1 tbsp

tương cà ketchup

1 tbsp

dầu mè

2 tbsp

dầu ăn

2 tbsp

đường

1 tbsp

tỏi băm

1 tbsp

hành lá xắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ mua về ngâm qua nước pha chút muối khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại cho sạch. Cắt đậu hũ thành những miếng dài như ngón tay.

* Bước 2

Pha: 3tbsp nước tương + 1tsp hạt nêm chay. Khuấy cho hạt nêm tan rồi cho đậu hũ vào ướp với hỗn hợp này. Để khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó, ta cắt rong biển thành miếng và quấn quanh phần giữa của từng miếng đậu hũ, chừa hai đầu ra một ít.

* Bước 3

Bắc chảo dầu cho nóng và thả đậu hũ vào chiên. Đến khi đậu hũ đã vàng thì vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 4

Pha hỗn hợp: 4tbsp nước tương + 1/2tbsp hạt nêm chay + 1tbsp tương ớt + 1tbsp tương cà ketchup + 1tbsp dầu mè + 2tbsp đường. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1tbsp tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, ta cho hỗn hợp vừa pha vào chảo, để lửa vừa và khuấy đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì cho vào 1/2tbsp mè rang rồi tắt bếp.