Trang chủ Món ăn Cá cam nấu ngót
Cá cam nấu ngót yêu thích

Cá cam nấu ngót

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cá cam nấu ngót

#bepvang Giữa mùa mưa nắng đan xen, khí hậu oi bức thì một món nước có vị chua chua, ngọt ngọt sẽ là một lựa chọn thích hợp cho các bữa ăn. Hôm nay, chúng ta thử vào bếp với một món canh có thể dùng ăn với cơm, cũng có thể dùng ăn với bún...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

35 phút
1 con

cá cam 400g, làm thật sạch, cắt khúc

4 trái

cà chua, rửa sạch, xắt miếng cau

1 củ

hành tây lớn, rửa sạch xắt miếng cau, chừa khoảng 1 muỗng canh xắt hạt lựu

5 củ

hành tím, bào mỏng, phi vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế cá và các nguyên liệu
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bắc một chảo sâu lòng dầu nóng. Cho hành tây xắt hạt lựu vào phi cho thơm rồi thả cá vào chiên trên lửa vừa cho vàng lớp da rồi cho ra dĩa. Lưu ý: chỉ chiên sơ chứ không chiên cho cá chín hẳn.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Dùng luôn dầu còn trong chảo, cho cà chua vào xào nhanh trên lửa lớn. Cà vừa săn lại, ta tắt bếp. Cho ít hạt nêm, bột ngọt, đường vào, đảo đều rồi trút ra dĩa.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho nước vào chảo. Cho ít hạt nêm, muối và đường vào nấu. Nước vừa sôi lăn tăn thì thả cá vào nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lúc này, ta cho vào nồi 1-2 muỗng canh giấm gạo để gia tăng độ chua cho nước dùng (tuỳ khẩu vị từng gia đình). Tiếp theo, cho toàn bộ cà chua đã xào rồi vào nồi. Gia giảm lại gia vị lần nữa. Lần này thì thêm vào nồi một chút xíu nước mắm cho thơm và đậm đà.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho hành tây vào nồi, đảo sơ.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cho hành lá và cần tàu đã xắt khúc vào. Nhắc xuống, cho hành phi vàng lên mặt.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Múc ra tô, dọn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi cùng một dĩa nước mắm ngon nguyên chất, vài lát ớt cay và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá cam 400g, làm thật sạch, cắt khúc cà chua, rửa sạch, xắt miếng cau hành tây lớn, rửa sạch xắt miếng cau, chừa khoảng 1 muỗng canh xắt hạt lựu hành tím, bào mỏng, phi vàng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá cam nấu ngót Cá cam nấu ngót
sao : Huỳnh Phát
Lá bép xào cá hộp Lá bép xào cá hộp
sao : Huỳnh Phát
Cá linh non, bông điên điển nấu ngót Cá linh non, bông điên điển nấu ngót
sao : Huỳnh Phát
Canh lá bép Canh lá bép
sao : Huỳnh Phát

Món ăn tương tự

Cá cam nấu ngót

Cá cam nấu ngót
Lá bép xào cá hộp

Lá bép xào cá hộp
Cá linh non, bông điên điển nấu ngót

Cá linh non, bông điên điển nấu ngót
Canh lá bép

Canh lá bép
Bánh mì cua

Bánh mì cua
Cơm chiên trứng, lạp xưởng

Cơm chiên trứng, lạp xưởng
Cơm chiên lưu ly

Cơm chiên lưu ly
Thịt bò xào lá húng chanh

Thịt bò xào lá húng chanh
Bò lúc lắc khoai tây

Bò lúc lắc khoai tây
Trứng Chiên Cà Chua

Trứng Chiên Cà Chua
Đậu Hũ Muối Sư

Đậu Hũ Muối Sư
Trứng Đúc Bắp Cải

Trứng Đúc Bắp Cải
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne