Đậu hủ nhồi thịt sốt cà

Name: Cách nấu món Đậu hủ nhồi thịt sốt cà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Đậu hủ nhồi thịt sốt cà

#bepvang Vào những ngày hè nắng nóng sẽ khiến cho mọi người trong gia đình có cảm giác chán cơm nhưng với món đậu hủ nhồi thịt sốt cà sẽ đem lại cảm giác ngon miệng và cực kì đưa cơm 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

35 phút

150 gram

thịt xay

miếng đậu hủ

200 gram

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay ướp với hành tím băm + 1muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả nguyên liệu để ướp 15 phút.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, để riêng đầu hành. Lấy dao thái cắt miếng đậu ra nhưng không cắt rời.

* Bước 3

Lấy 1 lượng thịt xay vừa đủ nhồi vô miếng đậu hủ (làm cho hết đậu và thịt)

* Bước 4

Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho từng miếng đậu hủ nhồi thịt vô chiên cho vàng đều rồi lấy ra để ráo dầu.

* Bước 5

Đổ bớt dầu trong chảo chiên đậu ra chén chừa lại khoảng 2 muỗng canh, cho đầu hành lá vô phi thơm rồi đổ cà chua vô xào. Tiếp đó nêm vô 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh hạt nêm + 3 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 chén nước, nấu cho cà chua nhừ nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người.

* Bước 6

Cho từng miếng đậu nhồi thịt đã chiên vô chảo sốt cà chua, nấu trong 10 phút, trở liên tục từng miếng đậu để cho thấm sốt

* Bước 7

Sau 10 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vô rồi tắt bếp. Múc đậu hủ sốt cà ra dĩa ăn với cơm nóng. Thành phẩm đậm vị, mềm, chua ngọt hòa quyện.