Trang chủ Món ăn Dưa chua
Dưa chua yêu thích

Dưa chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Dưa chua

#comnhadongian Dưa chua là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích trong bữa cơm. Có thể dùng để ăn kèm với các món kho, để kho thịt, để xào hay nấu canh đều rất ngon 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1,2 kg

rau cải dưa

30 gram

hành lá

6

trái ớt hiểm

80 gram

muối hạt

20 gram

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải dưa mua về tách ra từng bẹ,đem đi phơi 1 nắng cho héo rồi đem vô rửa sạch dưới vòi nước cho sạch đất cát.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho 30 gram muối vô 1,5 lít nước quậy cho tan muối. Cắt cải dưa thành khúc vừa ăn, ngâm vô thau nước muối 5 phút. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho vô nồi 1,5 lít nước + 50 gram muối hạt + 20 gram đường nấu Cho sôi rồi để nguội khoảng 60 độ. Hủ thủy tinh rửa sạch rồi trụng với nước sôi đem phơi nắng cho thật khô.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Hành lá rửa sạch cắt khúc ớt rửa sạch, để ráo nước
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xếp 1 lớp cải dưa rồi 1 lớp hành + ớt cho tới hết vô hủ thủy tinh
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đổ nước ngâm vô ngập rau, lấy 1 bịch nước sạch đè lên trên để cho rau không bị nổi lên trên mặt nước.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Đậy nắp hủ lại để chỗ thoáng mát, 3 ngày sau là dùng được rồi. Thành phẩm dưa chua lên màu vàng đẹp, giòn tan, không bị nổi váng, không bị úng.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

rau cải dưa Hành lá trái ớt hiểm muối hạt đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dưa chua Dưa chua
sao : Kim Dung .
Xôi cốm bắp mỹ Xôi cốm bắp mỹ
sao : Kim Dung .
Nấm rơm kho Nấm rơm kho
sao : Kim Dung .
Cá ngừ kho thơm (dứa) Cá ngừ kho thơm (dứa)
sao : Kim Dung .

Món ăn tương tự

Dưa chua

Dưa chua
Xôi cốm bắp mỹ

Xôi cốm bắp mỹ
Nấm rơm kho

Nấm rơm kho
Cá ngừ kho thơm (dứa)

Cá ngừ kho thơm (dứa)
Sườn non kho chao

Sườn non kho chao
Cà pháo muối xổi chua ngọt

Cà pháo muối xổi chua ngọt
Mắm me

Mắm me
Trứng ngâm nước tương

Trứng ngâm nước tương
Thịt heo sốt chua ngọt

Thịt heo sốt chua ngọt
Chè bột lọc 3 màu

Chè bột lọc 3 màu
Nấm đùi gà kho nước tương

Nấm đùi gà kho nước tương
Thịt gà rim nước mắm tỏi ớt

Thịt gà rim nước mắm tỏi ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne