Trang chủ
Gia vị
Công thức
Riêu cá nấu măng chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhà VânRiêu cá nấu măng chua
Măng mình mua từ vụ hè và tự muối. Rồi cứ hãm trong tủ lạnh, nhưng do để lâu nên có độ chua gắt. Nếu ai mua măng ngoài chợ muối vừa tới sẽ cần me/ tai chua trợ chua. Cá mình sử dụng cá nước mặn nên hoàn toàn bỏ qua bước rán cá thông thường.
#tapdevang23
Nguyên liệu
cá
măng tre muối chua
cà chua nhỏ
hành khô
thìa là, hành dăm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành khô thái nhỏ, thêm thìa dầu ăn đảo thơm hành. Cho cà chua, măng vào đảo, thêm gia vị như mắm, bột canh. (nhiều bếp có thứ tự xào là cà chua trước, măng sau, nhưng mình muốn măng kĩ hơn 1 chút nên xào măng trước rồi mới đổ cà chua). Đảo khoảng 1 phút. Đổ 1 bát tô nước vào đun.
* Bước 2
Do cá mình đã nhờ cô bán hàng làm sạch nên về chỉ cần rửa lại với nước pha muối và giấm để khử tanh cho cá. Hành hoa, thì là nhặt bỏ lá già và gốc; thái nhỏ.
* Bước 3
Đun sôi nước hạ nhỏ lửa ninh măng khoảng 3 phút
* Bước 4
Cho cá vào đun tiếp 2_3 phút kể tù lúc nước sôi trở lại. (do cá mình sử dụng đã qua đông đá và là loại lớn dày mình nên cần đụ kỹ để cá chín. Thời gian đun tùy chỉnh theo to nhỏ của miếng cá)
* Bước 5
Cá chín tới, thả hành thì là đã chuẩn bị vào nồi và thưởng thức nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne