Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nem thính tai mõm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânNem thính tai mõm
Với thời hiện đại ngày nay muốn ăn nem thính chỉ cần chạy ra chợ mua sẵn thính là được không cần phải cầu kỳ giã thính gạo nên làm nem thính rất nhanh. Có thể làm riêng mỗi tai không tuy nhiên thế sẽ hơi khô, làm cùng mõm sẽ mềm và ngon hơn.
P/s: làm lần đầu chưa có kinh nghiệm nên mị để quá nhiều thính, đến khi ăn phải rũ hết thính để lại 1 lớp mỏng áo quanh tai mõm.
#ebepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai mõm mua về trần qua nước sôi, cạo sạch bựa và lông
* Bước 2
Luộc chín tai mõm (khoảng 20 phút). Chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh, khi tai, mõm chín vớt ra, ngâm ngay vào đá 10_15 phút cho giòn. Vớt ra để ráo nước, thấm khô tai mõm
* Bước 3
Chuẩn bị dao thật sắc để thái tai mõm mỏng, càng mỏng ăn càng mềm. Ướp thìa bột canh và 1 củ tỏi băm nhỏ. Bóp thật kỹ. Ướp tối thiểu 30 phút (có thể để qua đêm trong tủ lạnh càng ngấm)
* Bước 4
Rắc thính trộn đều vào tai mõm đã ngấm gia vị. Trộn sao tai mõm phủ kín thính, bày ra đĩa rũ rũ cho thính thừa rơi bỏ đi.
* Bước 5
Pha nước mắm chua ngọt tỉ lệ tham khảo: 1 chanh: 1 đường: 1 mắm: 2 nước. (thay đổi theo độ chua của chanh và mặn của mắm, tùy theo khẩu vị người ăn). Cho tỏi ớt băm nhỏ.
* Bước 6
Ăn kèm lá sung, húng, mùi tàu các loại
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne