Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt rang cháy cạnh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânThịt rang cháy cạnh
Mùa thu dịu trời làm bát cơm nóng, ăn kèm thịt rang cháy cạnh mặn mặn thêm chút mật mía thơm nức mũi.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2_3 ngườiThời gian nấu :
15_20 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Với món thịt rang cháy cạnh thịt nên thái bản hơn to dài nhưng mỏng (chỉ tầm 0,3_05cm), chọn loại thịt hơi nhiều mỡ 1 chút sẽ đỡ khô
* Bước 2
Sử dụng chảo chống dính tốt, cho 1 chút nước, to lửa đảo đều tay để thịt tiết mỡ, vàng đều giống như chiên qua.
* Bước 3
Hành hoa băm nhỏ để riêng đầu hành và lá. Khi thịt đã vàng xém cạnh, cho đầu hành cùng 1 củ hành khô băm nhỏ vào chảo đảo cùng thịt đến khi hành dậy mùi thơm cho mắm (1 xíu nước), đảo to lửa đều tay tầm 2_3 phút sao cho thịt đủ ngấm mắm nhưng vẫn còn độ khô cơ bản (đun lửa to để rút nhanh nước tránh rim lâu thành thịt kho)
* Bước 4
Khi thịt rút hết nước, hạ nhỏ lửa thêm đường hoặc mật mía đảo đến lúc đường tan hết hơi cháy chuyển màu cánh gián dưới đáy nồi thì rắc hành hoa (có thể thêm tiêu, ớt trong quá trình nấu tùy thích)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne