Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bí đỏ phomai
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânBánh bí đỏ phomai
#onhanauan
#doivicuoituan
#andam
Quà vặt cho bé trên 1 tuổi. Dưới 1 tuổi có chú thích bên dưới.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ, gọt vỏ bỏ ruột, hấp chín, nghiền nát. Khi bí còn ấm cho bơ, sữa đặc (theo khẩu vị) vào trộn cùng với bí.
* Bước 2
Trộn bột với tỉ lệ: 2 bột nếp: 1 bột gạo tẻ: 0.5 bột năng. Rây bột vào trộn cùng bí đỏ nghiền. Trộn sao cho nhồi được bột ướt tay. Bọc màng bọc thực phẩm và để nghỉ 30_45p.
* Bước 3
Sau thời gian nghỉ cho thêm bột vào nhồi đến lúc nào cảm thấy khối bột mịn, mượt không dính tay là được.
* Bước 4
Chia bột thành từng phần nhỏ, vê tròn rồi cán dẹp, cho phomai vào giữa gấp mép và lại vê tròn. Tạo các rãnh giao nhau ở giữa để tạo hình bí ngô.
* Bước 5
Bắc nồi lên bếp đun nước sôi rồi cho bánh vào luộc hoặc hấp chín. Ưu tiên hấp sẽ giữ được độ ngọt của bí. Hấp khoảng 10p bánh sẽ chín. Ăn nóng sẽ được lớp phomai chảy.
* Bước 6
Bánh trộn cả bột nếp, gạo tẻ và bột năng nên độ dính, dẻo sẽ không bằng các công thức cho mỗi bột nếp. Tùy khẩu vị mà điều chỉnh tỉ lệ các loại bột. Có thể cho thêm đường khi trộn bột nếu hảo ngọt hoặc không sử dụng sữa đặc. Với bé dưới 1 tuổi dùng phomai tách muối và bỏ đi thành phần đường hoặc sữa đặc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne