Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt heo xào lá quế kiểu Thái
Giới thiệu
Đầu bếp :
DibeeThịt heo xào lá quế kiểu Thái
Món này còn gọi là Pad Gaprao - Thai Basil Pork rất phổ biến ở Thái. Bạn có thể dùng thịt gà, thịt bò thay cho thịt heo, nhưng phải là thịt xay hoặc bằm nhuyễn để thấm đều gia vị nhé.
Nguyên liệu
200 gr
thịt heo xay
1 nhúm
rau lá quế
1 khúc
đậu đũa (không có cũng được)
1 trái
cà chua (không có cũng được)
1 quả
trứng (không cũng được)
1 muỗng canh
dầu hào
1 muỗng canh
nước tương
2 muỗng cafe
nước mắm
1 muỗng canh
hắc xì dầu kicap
1,5 muỗng canh
đường
2 muỗng canh
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: tỏi ớt bằm hoặc đâm nhuyễn. Mình dùng 2 trái ớt, nếu bạn ăn cay nhiều thì cho thêm. Đậu đũa cắt khúc bằng đốt ngón tay. Cà chua cắt múi cau. Mình dùng cà chua nhỏ em mua ở Đà Lạt giống gì kỳ lạ của Úc mà vỏ dày mà vị chua lét luôn. Không nên bỏ vô 😂😂
* Bước 2
Pha nước xào sẵn với định lượng như trên phần nguyên liệu nhé. Hắc xì dầu kicap là loại nước tương indo đen thui nhưng vị ngọt bạn thường bỏ vào khi ăn hủ tiếu nam vang khô á.
* Bước 3
Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào đợi chảo nóng cho tỏi ớt vô xào. Đến khi tỏi ớt bốc mùi làm bạn ho sặc sụa thì cho thịt heo vô nhanh tay xắn ra cho đều không bị đóng cục nhé. Khi thịt heo chín cho tiếp đậu đũa cà chua vào. Trút luôn chén nước sốt vô đảo đều luôn.
* Bước 4
Xào qua lại đợi nước sốt rút xuống thịt thấm đều thì tắt bếp. Trên 1 chảo nhỏ khác mình nhanh tay chiên 1 quả trứng opla nhé🍳 (mình không ăn trứng sống được nên phải chiên chín lun hic).
* Bước 5
Trình bày: cho 1 chén cơm ra dĩa. Trút phần thịt heo xào kế bên và phủ trứng lên cơm. Có thể nặn xíu chanh nhé. Chúc ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne