Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri gà
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenCà ri gà
Hãy nhìn thố cà ri gà, màu vàng tượng trưng cho sự Giàu sang, màu đỏ cam của cà rốt tượng trưng cho sự May mắn. Tết đến mà có nồi cà ri gà vàng ươm, thơm lừng lại còn chống ngấy với thịt, lạp xưởng, bánh chưng.. Còn gì bằng phải không ạ. Cùng mình vào bếp nhé !!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà làm sạch, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Sả đập dập, cắt khúc.
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn
- Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tỏi, sả vào phi thơm. Sau đó cho gói cà ri vào đảo đều lên màu đẹp. Tắt lửa. Cho gà vào ướp 30 phút. Lưu ý không nêm gì vào nữa vì trong gói cà ri hoàn chỉnh đã có sẵn gia vị.
* Bước 2
Khoai lang, cà rốt, khoai tây bào vỏ, ngâm trong nước muối loãng, xắt miếng to, vớt ra để ráo. Hành tây cắt múi cau.
- Làm nóng nồi chiên, cho khoai và cà rốt vào chiên xém đều để khi cho vào nồi nấu khoai không bị vỡ.
* Bước 3
Gà ướp đã đủ giờ, cho vào nồi gà sữa tươi + 1/2 lon nước dừa. Đun sôi với lửa vừa. Vì dùng gà ta mái dầu nên bạn cần đun lửa nhỏ tầm 15p cho gà hơi mềm. Khi gà mềm 50% thì cho khoai và cà rốt đã chiên vào. Đun sôi và hạ lửa nhỏ đun tầm 5 - 7p là gà và khoai vừa mềm tới (lúc này bạn có thể cho thêm nước lọc và đun sôi rồi nêm thêm gia vị để dùng ăn bún) Cho 1/2 lon cốt dừa còn lại khuấy đều, mở lửa vừa và nếm xem đã ngon miệng chưa, chưa thì nêm thêm tùy ý, cho hành tây vào đảo đều. Hoàn tất.
* Bước 4
Ngon chưa nè, màu vàng của cà ri, thơm lừng của sữa và nước cốt dừa, ngọt bùi của khoai và cà rốt. Dùng chấm bánh mì nóng giòn, hoặc ăn với bún... Ôi chao...Yummy !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne