Trang chủ
Gia vị
Công thức
Fish & chips
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcFish & chips
Fish & chips là món ăn phổ biến của Anh, gồm thịt cá nhúng bột chiên giòn & khoai tây chiên, chấm mayonnaise & tương ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng bột chiên giòn loại nào cũng được. Nếu không có bạn có thể trộn hỗn hợp bột:
5 muỗng canh bột mì
5 muỗng canh bột năng
1 muỗng cafe bột baking soda
1/4 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe đường
Chút xíu bột ớt hoặc tiêu nếu muốn hơi cay
* Bước 2
Phi lê cá basa cắt miếng lớn hoặc nhỏ tuỳ ý. Mình làm nhỏ cho bé cầm ăn. Pha bột với nước cho sền sệt rồi nhúng cá vào chiên hơi vàng, lấy ra để ráo dầu.
* Bước 3
Mình làm khoai tây tươi: thái que rồi ngâm nước muối, sau đó hấp chín rồi cho vào ngăn đá để khoai đông lại. Làm vậy khi chiên khoai mới giòn. Hoặc bạn mua túi khoai đông lạnh thái sẵn cho tiện.
Khoai đang đông đem ra chiên ngập dầu, hoặc xóc qua bột khô (hỗn hợp bột chiên cá) rồi chiên vàng, lấy ra để ráo.
* Bước 4
Cá và khoai sau khi chiên lần 1 vừa vàng tới. Khi ăn thì chiên lại lần 2 lửa hơi lớn cho giòn và vàng đậm. Hoặc cho hết vào nồi chiên không dầu, để 200 độ khoảng 5' là được, lấy ra ăn luôn cho nóng.
* Bước 5
Dọn với sốt mayonnaise & tương ớt hoặc tương cà nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne