Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ếch chui rơm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcẾch chui rơm
Bắt chước món này ở ngoài quán nhậu. Gọi là ếch chui rơm vì sợi sả chiên vàng lên nhìn như sợi rơm ;)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ếch làm sạch lột da, cắt làm 3 (thân, 2 chân). Ướp ếch với 2 muỗng canh hạt nêm. Da ếch để lên giấy thấm cho khô nước
* Bước 2
Sả thái sợi dọc, sợi càng mỏng thì khi chiên lên nhìn càng giống sợi rơm. Mình làm vội nên thái hơi to
* Bước 3
Dùng bột chiên khô Ajiquick hoặc bột mì, bột bắp áo đều lên thịt ếch, mình dùng 2 muỗng canh bột. Lớp bộ chỉ đủ áo lên rất mỏng để khi chiên thịt ếch không bị khô và có màu vàng đẹp. Áo bột lên xong chiên ngay, không để lâu bột chảy nước
* Bước 4
Cho dầu vào chảo hơi nhiều, cho ếch vào rồi phủ sả lên trên, chiên lửa vừa cho ếch vàng một mặt. Sau đó lật ếch lại, cho sả xuống dưới luôn. Ếch vàng vớt ra giấy thấm dầu, chiên tiếp phần sả cho vàng rồi vớt ra.
* Bước 5
Dọn cùng tương ớt và bia nha. Mình gỡ thịt ếch chấm tương cà cho 2 bé ăn cơm luôn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne