Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà khìa nước dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcGà khìa nước dừa
Mình mua gà ta lóc xương sẵn. Nếu không có, bạn có thể cắt lấy 2 phần đùi gà có cả má đùi, hoặc thay bằng đùi gà công nghiệp, nếu là đùi gà thì nên khía sâu xuống tới xương cho dễ thấm nha.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà lóc xương, lấy thịt, nếu muốn ăn cổ cánh bạn lấy cả cổ cánh, còn lại xương thì đem hầm lấy nước lèo, cất để nấu canh nấu bún nấu phở sau
* Bước 2
Ướp gà: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 củ hành tím to xắt lát mỏng (lúc chiên gà sẽ bỏ hành đi). Nếu ăn cay thì thêm cả tương ớt vào. Ướp 30’ rồi cho gà vào chảo với chút dầu để chiên áp chảo. Áp chảo phần da trước cho ra bớt mỡ gà rồi lật mặt kia nha
* Bước 3
Khi gà đã vàng vàng xém xém da thì cho nước ướp gà vào, để sôi rồi trút nước 1 trái dừa vào, nấu sôi, vớt bọt và đậy nắp, hạ lửa liu riu cho gà mềm. Gà ta mình nấu khoảng 30’, gà công nghiệp thì nhanh hơn nha. Lúc nấu nhớ trở cho gà thấm đều. Sau đó tăng lớn lửa, để nước rút cạn sệt lại là được rồi. Nếu cất tủ lạnh chưa ăn ngay thì bạn cứ để nhiều nước, khi ăn mới nấu lại cho sệt nha.
* Bước 4
Lấy thịt gà ra xắt mỏng vừa, ăn kèm dưa leo và tương ớt. Bên phải là hình phần ăn của bé nhà mình :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne