Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá ngừ kho thơm/Bún cá ngừ ĐN
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá ngừ kho thơm/Bún cá ngừ ĐN
Nếu nấu ăn bún thì kho nhiều nước và hơi nhạt, mình nấu ăn cơm nên ít nước và đậm đà hơn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp cá với 1 muỗng cafe muối hột và 2 củ hành tím giã cho cứng mình cá. Khi nấu lấy cá ra để ráo, nước ướp đổ đi kẻo tanh. Máu cá sẽ ra nước ướp nên bắt buộc phải đổ đi. Thơm thái lát hơi dày, hành tây thái lát dày
* Bước 2
Cá chiên sơ cho vừa vàng 2 mặt rồi lấy ra, cho thơm và hành tây vào, đảo cho xém xém rồi cho cá vào lại. Nếu nấu nhiều nước ăn bún thì có thể không chiên mà cho cá vào sau khi nước sôi. Nêm 2 muỗng canh nước mắm (tuỳ ăn mặn nhạt mà nêm thêm vừa ý bạn nha). Sau đó cho nước dừa vào, nấu sôi rồi để liu riu 30’ cho thấm
* Bước 3
Ai ăn cay thì cho tương ớt Hội An hoặc ớt tươi giã nát vào kho chung. Ai ít ăn cay thì lấy 1-2 trái ớt xanh hoặc ớt sừng cho vào cho thơm, để nguyên trái sẽ ít cay
* Bước 4
30’ sau là xong rồi, lấy ra rắc hành ngò lên. Dọn kèm rau sống để chấm vào nước kho nha.
* Bước 5
Thêm nước sôi vào nấu cho nhiều nước chút thì ăn với bún nè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne